Зубова Людмила Витальевна в 2011 году защитила диссертацию по специальности 08.00.05 – "Экономика и управление народным хозяйством: экономика предпринимательства" на тему: "Оценка и анализ хозяйственных рисков в предпринимательской деятельности". В 2010 году Людмила Витальевна провела апробацию авторской программы оценки рисков в Министерстве экономического развития и торговли. В 2022 году защитила докторскую диссертацию по военной экономике (оборонно-промышленный потенциал). Зубова Л.В. является автором 14 монографий, 150 научных статей, из них более 50 статей в журналах, входящих в перечень рецензируемых научных изданий ВАК (Высшей аттестационной комиссии), а также более 6 статей, входящих в крупнейшую в мире междисциплинарную базу данных рецензируемой научной SCOPUS, индекс Хирш - 14. Людмила Витальевна является главным редактором журнала "Вестник национальной академии управления рискоустойчивостью науки и бизнеса".